胡迪與芙蕾

蘇莊打飯系列會陸續跟大家分享簡單的菜色食譜（就是家裡不需要有太多工具也能

做出來的那種）

有的文章最後也會分享該菜色可能會凸槌的地方（其實就是自己曾經失敗的例子XD）

歡迎大家一起分享交流~

來介紹一道省錢省時間又下飯的料理

看似普通，但每次煮每次清空

（是清空盤內的食物，不是清空腸胃XD）

#瓦斯爐、電陶爐都OK！

市場價格波動，此文章的價格紀錄時間點為2021/3/14

某些商品也因不同品牌而有不同價位，以下僅供參考

*醃料

步驟：

1.食材及醃料準備，薑切絲、蒜頭切末

2.將醬油、蒜頭、米酒放入肉絲中攪拌

（若醃肉時間超過30分鐘，可放2大匙醬油即可，若只有30分鐘內的時間，可放3大匙醬油）

3.步驟2攪拌均勻後，再放入太白粉，繼續攪拌至不要看到白白的粉

→至此就完成醃肉的前置作業了，可以將肉這碗包保鮮膜放置冰箱，先去弄別的菜，過30分鐘

後再繼續以下步驟

4.放油、熱鍋，薑絲放入炒香

5.最後把醃好的肉絲跟薑絲一起炒，就會變出一道烏漆麻黑的香噴噴料理摟！

這道菜的失敗率基本上是零

炒出來的肉不僅很有味道還很軟，配上白飯胃口大開

若是家裡不常用到太白粉，可以留言跟胡迪與芙蕾索取喔~

食材共享，避免造成浪費~

如果試做成功，可以留言跟我們炫耀；

如果試做失敗，歡迎留言和我們分享唷！

（只是想記錄是否有我們沒注意到的小重點，絕對不是要嘲笑你的 ）