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2022年8月23這天,臺南和高雄有重要事件發生

那就是...米其林公布了必比登推介名單,這是臺南和高雄第一次被納入評選

好巧不巧,芙蕾我就在高雄呢!

在地朋友立馬跟上時事的帶我到"雞伯",高雄推介店家(20間)之一

 

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招牌的Since 1977大方的告訴客人,雖然不是百年老店但也要五十年啦!

在地朋友說這是新的店面,內用空間果然明亮乾淨

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用餐區在二樓,爬樓梯有困難的朋友可能就要考慮一下

座位有點類似熱炒店那種偏低,但也不會太低,椅面是軟的還算舒服

 

 奉上菜單 

都叫雞伯了,一堆雞湯和各式口味的雞肉,不意外吧XD?

image(圖片來源:雞伯燒酒雞FB)

 

 

依照用餐人數和胃的大小決定雞湯要半隻雞還是一隻雞

我們兩個還算能吃的人點了雞湯(半隻)、箭筍、檸檬蝦、九層塔蛋、手工麵線,很有飽足感!

 

苦瓜鳳梨雞湯(半隻)$510

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有點大鍋原本很怕吃不完

但因為我們真的蠻會吃,而且他的雞肉嫩、苦瓜偏不苦、湯頭也好喝

稀哩呼嚕就把料都吃光了!

但不得不說...我還是喜歡我媽煮的XD

媽媽會用新鮮水果的鳳梨直接入湯

雞伯應該只用醃過的蔭冬瓜鳳梨,所以有酸鹹味但少了點甘甜味

每個人喜好不同,就給大家參考囉!

 

檸檬蝦 $350

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新鮮Q彈的口感,再擠點檸檬很能解雞湯的油膩

這道是菜單上有按讚的餐點,我們也覺得讚!

 

箭筍 & 九層塔炒蛋 各$120

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這個量很OK

箭筍很下飯味道微微的甜,個人覺得箭筍脆度不夠,不過在地朋友是喜歡這口感的

九層塔蛋要難吃應該很難 哈哈,吃得到鹽味稍鹹了點,但可以接受

 

 

之所以能成為必比登推介,意味著消費者能以台幣1000元以下的價位,吃到有水準的三道菜(不含飲料)

這次的餐點和用餐環境還算滿意,服務人員也很親切

下次到高雄會想回訪叫雞...我是指,叫不同口味的雞來吃吃看!

 

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雞伯

◆ 地址:高雄市新興區八德二路76-1號(距高雄火車站步行約15分鐘)

◆ 電話:(07)285 2222

◆ 營業時間:17:00~01:30,拜三公休(公休時間若有調整會公告在FB)

◆ 印象沒收服務費(本次消費平均$570/人)

◆ 門口前可停幾台機車,汽車停車場如下方資訊(自費)

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*到訪日期:2022/08/23*

 

 

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